揚州商人

中国ラーメン揚州商人/昭島モリタウン店 @昭島 【揚州濃厚醤油ラーメン】

今回訪問:2019/9/15


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変なの見つけた・・・
いつかレビューするかも。ムカついたら、しないかも。



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さて、
今日の昼ごはんは、昭島モリタウンの[揚州商人]へ。


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今日のモリタウンは、いつもと違ってすげ~混んでますよ。どうした?

3連休の日だからか?
横田の友好祭から流れて来たのか?

何にしても、とにかく鬱陶しい・・・フ~


15:30入店 先客8割超え。
入違いで一卓空いたので、すぐ座れたのはラッキーでした。後客もずっと満席に近かったけど、まさかスーラータンメンの素が目当てってわけじゃないだろうに・・・え?


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9/14は揚州商人的にスーラータンメンの日なんですって。スーラー美味しいですもんね。
でも食べませんよ、他にも旨そうなものがいっぱいあるからね。


「揚州濃厚醤油ラーメン」910
「大盛り」160
「ライスセット」110
「焼餃子」390➞100
※クーポン使用
「汁汁餃子」480



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極太麺の刀切麺・中太麺の揚州麺・細麺の柳麺から麺を選べるので、久しぶりに刀切麺を選択します。すると更に気になる内容がその下に・・・ムムム

元の濃度を知らないから、今回はガマンしてデフォります・・・ムググ



しばらくすると・・・



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「揚州濃厚醤油ラーメン」
+大盛り+ライスセット

絵面が地味だな・・・


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パッと見は豚ミンチだけしか見えませんけど、椎茸・タケノコ・ネギなどの中国料理を代表する具材がちゃんと入っています。

この椎茸の旨味が凄いんだわ!


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美味い!
ガツンとした動物系のベースに甘みのある醤油の感じ、そこの椎茸的な旨味とオイスターソースみたいな魚介も感じる。

濃厚と言ってもただ濃いってわけではなく、旨味深いってのが正しい表現かも。こうなってくると、先程の2倍濃厚がますます気になっちゃいます。


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刀切麺って、こんなパワフルな麺だったか💦
こりゃ池谷のようだな、うん雰囲気だけならそっくりかも。!

啜るには厄介な太さだけど、ワシワシモグモグ喰った感はハンパない。


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手前が「汁汁餃子」480円、奥が「焼餃子」390円。
焼餃子はリピーティンなので割愛するとして、気になるのは汁汁の方。ちなみにシルシルじゃなく、ジュージューと読みます。


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上手く撮れませんでしたが、皮の中にスープがたっぷり入っている小籠包的な感じです。蒸してあるように見えますが、底面は焼き目が付いているので焼き小籠包に近いのかな。


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薀蓄がメニューに書いてありました。そうゆうことのようです。
小籠包食べたい!けど餃子も食べたい!って人にお勧めですね。自分は@16.6円の神の焼餃子で十分です。


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揚州はスーラーや坦々だけじゃないぞ!って感じの一杯です。この感じなら、濃厚塩も絶対ハズレじゃないですね。次は塩の2倍だ。




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/6/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市田中町562-1 モリタウン内 1F
(電話番号)042-542-9130
(営業時間)11:00〜22:00(LO21:30)
(定休日)無し
(席数)25席前後(カウンター2席・テーブル2席×3卓/4席×2卓/円卓3~4席×3卓)
(喫煙)不可
(駐車場)2400台(モリタウン施設共用駐車場 ※買い物100円以上で3時間無料)


中国ラーメン揚州商人/昭島モリタウン店 @昭島 【限定/冷し黒酢麺】

今回訪問:2019/6/20


緊張がフッと抜ける頃を狙って地震がやって来る。
いろいろ準備はしてるけど、いざって時に節度ある行動が自分に出来るだろうか心配になります・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、昭島モリタウンの[揚州商人]へ。


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久々来ましたが、平日昼間のモリタウンはガラガラ状態。そうゆう自分も、通り抜け程度に使うか、飯喰うことくらいなもんだし、たいそうなことは言えませんけど・・・

14:20入店 先客6(後客4)
変な時間に入ったもんだから、やっぱ客入りはパヤパヤでした。


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混雑してるよりこうゆう少ない感じのほうが、田舎町のチャイニーみたいでなんとも雰囲気ありますね。


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メニューが超超たくさん。その場で即決なんて、自分には到底出来ません💦


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ここの代表的なメニューと言えば「スーラータンメン」ってもんですけど、夏期限定メニューだけは様子がちょいと違います。
テレビで放送されて話題になった「冷しタンタン麺」は有名ですが、実はそれ以外にも冷し系のメニューが2~3種ありどれもとびきり旨いとの噂。ほほ~👂


「限定/冷し黒酢麺」940
「大盛り」無料
「チャーハンセット」420
「餃子」無料
※クーポン使用



何気に今年初めての冷しです。最近飲んでた凝縮黒酢エキスのサプリのおかげか、健康診断もイイ感じでパス出来たし、黒酢はきっと身体に良いはず!そう、絶対に良いはず!



しばらくすると・・・



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「限定/冷し黒酢麺」
+大盛り+チャーハンセット+餃子

おおお、黒い・・・
黒っぽいとかそうゆうレベルじゃなく、ただただ真っ黒い。 漆黒 ってやつです。今までいろいろ「ブラック~」とか「黒醤油~」とかの黒系ラーメンを食べてきたけど、これほどの黒色があっただろうか。


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ほとんどがネギですけど、野菜がたっぷりってのが嬉しいです!野菜は意識しとかないと、なかなか食べないもんで・・・

それと、ぱっと見クラゲっぽいナニカは、塩っぱくてコリってしているザーサイでした。


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想像してたほど黒酢黒酢してません。独特な風味を軽く残し、まろやかな酸味と優しい塩気で、ジュジュ~っと飲み干せる冷やし中華のタレって感じですかね。これイイかも。


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よ~く混ぜると、まるでソース焼きそば・・・

ほら旨い!直にスープを啜ったときより、麺に絡めたほうが甘味?旨味?コク?のようなものを感じるような。

ネギのザクザクした食感や、所々に出てくるザーサイの塩気が良いアクセントになってイイですね。


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セットにしたチャーハンは、この量からして半チャーハンだったんですね。「揚州チャーハン」が840円ですから、セットの420円はもろ半分ってことで全然お得感がありません。


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ただ半分だって手は抜かれておらず、パラパラ仕立てでイイ感じの油感。やや薄味で所謂ラーメン屋のチャーハンとは違うけど、ブリブリの海老なんか入っちゃってお得感無いなんて失言でした💦

次は是非全チャで。


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グルメ会員がアプリになったので、それを注文前に登録したらなんと無料に。ぶっちゃけ『雨の日特典』を期待してたんだけどそうゆう時に限って雨は降っておらず、このアプリ登録で結果オーライです。

一般的な肉野菜餃子で、ニンニクは入っていないのか?ってくらいのあっさり味。普通に旨い。

定価の@65円として考えると普通過ぎてナシ。しかしクーポン使用で、ほぼ常時100円。となると@16.6円。こうなってくると逆に神餃子!


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結局ここは何喰っても旨いんだろうね。コンプなんて出来るのか?

それと以前書いたかもしれないけど、15年くらい前に食べただろう椎茸がいっぱい入って土鍋で出てくるトロトロスープのラーメンあれが食べたい・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2017/10/3
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都昭島市田中町562-1 モリタウン内 1F
(電話番号)042-542-9130
(営業時間)11:00〜22:00(LO21:30)
(定休日)無し
(席数)25席前後(カウンター2席・テーブル2席×3卓/4席×2卓/円卓3~4席×3卓)
(喫煙)不可
(駐車場)2400台(モリタウン施設共用駐車場 ※買い物100円以上で3時間無料)


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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