いろり庵きらく

生蕎麦いろり庵きらく(Dila拝島店) @拝島 【限定/極み舞茸かき揚げそば】

今回訪問:2016/09/10

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やべぇ、マジ腰痛い・・・

歩くだけでもしんどいから、今夜は何処も寄らずに家に帰ろう。

ところが、拝島駅で西武線→JRの乗継ぎが悪く25分待ち。そんじゃ近くのどっかに行っとくか・・・?
ダメダメ、ちゃんと帰りましょう。

ところが、JRの改札通ったらの味覚の告知がドキューン
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[生蕎麦いろり庵きらく/Dila拝島店]は先の訪問であまり良い印象じゃなかったからずっとスルーしてたのに、不覚にも秋メニューの告知に引寄せられ入ってしまったさ。

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メニューはこんな感じ。

20:05入店 先客7(後客?)。土曜なのにスーツ着た客が目立ったかな。

「限定/極み舞茸かき揚げそば」490
「大盛り」120

2分待ちくらいで配膳完了。
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「極み舞茸かき揚げそば+大盛り」610

見たまんまの、かき揚げそばです。問題はそのかき揚げの仕上がり具合なんだよねぇ。それと、極みってなんだそんなに凄い舞茸なのか?

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かき揚げの食材は舞茸・銀杏・タマネギ・春菊ってところでしょうか。見た目じゃ良くわからんけど、思っていた以上の舞茸率。グニュっとした歯触りとキノコらしい風味が広がって、なかなか美味しいかき揚げだ。
でも、いったい極とは何だったのだろう?

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初訪のときは、茹で過ぎたか置き過ぎたかフニャフニャ、2度目は水切りがあまくビシャビシャ。
でも今回は様子が違う!如何にも生蕎麦の茹でたてって感じで、軽く風味も感じらて及第点。やれば出来んじゃんか。それともマニュアルすら守れない、NGスタッフがいるってことなのか?
いずれにしても、駅蕎麦だろうと仕上がりにバラツキ出しちゃダメですから。

総じて、今回は衝動的に飛び込んじゃったけど、結果的には秋っぽさも感じられたし正解だったかな。
また近い内にお邪魔して、「なめこおろしそば」でも食べてみよう。

前回訪問:2016/04/05
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店舗DATA

(住所)
東京都昭島市松原4-14-4 Dila拝島2F
(電話番号)042-545-6977
(営業時間)
月~土 7:00~23:00 日・祝 7:00~22:00
(定休日)無休
(席数)カウンター13席 テーブル4席×4卓 2席×2卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し


生蕎麦いろり庵きらく(Dila拝島店) @拝島 【限定/スープカレーつけ蕎麦】

今回訪問:2016/04/05

今夜は、拝島駅構内にある[いろり庵きらく/Dila拝島店]に行ってきました。
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1ヵ月位前になるか、冬の限定品から春の限定品に切り替わった。行き帰りの通勤時に必ず店前を通るので、寄っていこうかと思っても前回(初訪)の印象があまりにも普通だったので、ついつい先送りにしてしまう。
ちなみに、春の限定品はこれ↓
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「いかとアスパラのかき揚げそば」「北海道産がごめ昆布そば」「スープカレーつけ蕎麦」の3品。北海道をイメージさせる商品名だと思ったら、どうやら北海道新幹線開業記念キャンペーンらしい。そりゃそうだ、ここ[いろり庵きらく]はNREが運営していて、そのNREはJR東日本の100%子会社だもんね。それとこれらの限定品を3回食べると、好きなトッピングが無料になるスタンプカードも配布されている。
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21:00入店、先客はザックリ8割くらい入ってた感じ。狙いは勿論、春の限定品。券売機を見ると左上の「いかとアスパラのかき揚げそば」だけ売り切れていた。だから、今回はこれを選択。

「限定/スープカレーつけ蕎麦」520
「大盛り」120

食券渡してから1分と経たずに、呼び出され配膳完了。
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「スープカレーつけ蕎麦 大盛り」640
冷やし系は、茹で置きの蕎麦を再度水締めして出すだけみたいだから、超早だ。でも早いのはいいんだけど、つけ汁のトッピングがキャンペーンポスターと違い沈んじゃっているから、何だかショボく見えてしまうのは気のせいか・・・。
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つけ汁は、昆布出汁を使った甘めの蕎麦つゆをベースに、少量のカレー粉を混ぜ合わせた感じ。確かにカレー風味だけど、これをスープカレーと呼ぶには遠く及ばない。(まぁイメージなんだろうけど)
でもカレー味に寛容な俺的にはアリなんだな。想像の範囲内の味なんだけど、蕎麦屋のカレー的な感じで、スパイス感よりも出汁感の方が強く、ちゃんと和風を維持できていて蕎麦には合っていると思う。
どの店だって温麺のレギュラーメニューにカレー蕎麦があるんだから、冷麺にもバリエーションの1つとしてあったって良いと思う。ただ、汁にカレーをかけただけとか、カレー粉を足しただけではなく、もっと作り込んだ感じは欲しい。
具(トッピング)は、煮玉子・オクラ・鶏肉。煮玉子は甘めに味付けられたもので、1/2個だけど存在感がある。鶏肉はムネかモモ(両方?)で皮つきで調理(炙られた感じ)されたものが、スライスされて入っている。特に皮の部分が美味しかった。オクラってスープカレーというイメージではあるんだけど、暖かい南方が産地だから北海道のイメージがないな。ピーマンシシトウみたいに表面がテカってる野菜の方が北海道的でいいじゃないの?それにしたってこのオクラ、小さ過ぎでしょ。
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蕎麦は、何気に悪くない。前回の温麺の時はユルユルのヤワヤワだったけど、今回は冷麺だから再水締め(氷水締め?)されているみたいでギュっと引き締まっていて喉越しで良く美味しい。写真は白っぽく見えるが挽きぐるみで、風味・歯触りから5割以下と思われる。大盛りでも250gくらいなので、個人的に全然物足りない。ガッツリ喰うなら丼物とセットが必須だな。

今回は冷麺だったので前回の温麺とは比較し難いが、やっぱ入店のタイミングで茹で置きされた麺の状態にバラツキがあんのかな。いつも今回の状態なら、駅そばの中でもかなり高水準に位置付けするのじゃなかろうか。
次は「がごめ」&「かつ丼」にしてみよう。

前回訪問:2016/01/28
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店舗DATA

(住所)
東京都昭島市松原4-14-4 Dila拝島2F
(電話番号)042-545-6977
(営業時間)
月~土 7:00~23:00 日・祝 7:00~22:00
(定休日)無休
(席数)カウンター13席 テーブル4席×4卓 2席×2卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し



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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
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2017/2/4 
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