@東大和

(初)マンシュウぎょうざ 満北亭/桜街道店 @東大和 【白みそラーメン(太麺野菜)】

今回訪問:2019/8/24


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先日のカンブリア宮殿でやってた、東亜工業の『餃子革命』がまぁ素晴らしい!
半自動なんだけどその分コンパクトで、1時間1500個の製造能力を持っている。


新品直販で130万円くらい。中古ならヤフオクでその1/10か・・・って



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さて、
今日の夜ごはんは、多摩都市モノレール桜街道駅前の[満北亭]へ。


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玉川上水店が閉店されてから、どこのマンギョウにも行っていない。この桜街道店に至っては、恐らく20年ぶりくらいになるんじゃなかろうか?

21:30入店 先客3(後客4)
駅前で立地的には最高のはずだけど、近過ぎるせいで逆に店舗が駅に隠れて見えていません。距離感も大事ってゆう、いい例だと思います。


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メニューがかなり増えたかも。大昔の記憶なんて当てになりませんが、醤油・塩・味噌の3種しかなく、全部500円だったような・・・


「白みそラーメン」750
「ハーフ&ハーフぎょうざ」500
「サッポロ黒ラベル大ビン」630



実際は初訪じゃないけど、一応店内チェックを👁️‍🗨️


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カウンターのみの16席。椅子は非固定、板幅は見るの忘れました💦席間は普通ですが、通路となる背中と壁までが狭いので、混雑時は人が後を通る度に触れる鬱陶しさがあるかもしれない。
卓上調味料は、焦がし唐辛子・醤油・酢・ラー油・唐辛子・胡椒がスタンバイ。灰皿もありましたので喫煙可だとは思いますが、吸っている方は誰もいませんでした。



しばらくすると・・・



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大瓶は黒ラベルで、中瓶は赤星です。写真を見て分かるとおり、いまひとつキンキンでないのが残念ポイント。


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「白みそラーメン」
+ハーフ&ハーフぎょうざ

スープの色が違うくらいで、どのラーメンも基本的な見た目は同じ。ただ並盛りしかないから、ボリューム的に欠ける点がよろしくありませんね。


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スープは、甘味のある優しい白みそ仕立て。北海道スタイル的だから、スープに染みでた野菜の旨味で思っていた以上に美味しい!


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麺は中太のややちぢれ。麺肌がザラついていて啜り心地が悪いうえに、軟々で食感も良くない。


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トッピングは、炒めて軽く煮た野菜とコーン。チャーシュー・メンマ・味玉類はデフォでは入らず、やや寂しい感じも。
タンメンチックな野菜が何気に美味しく、追金して増せるなら増してもいいですね🤗


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この餃子がとりわけ美味いのよ。冷凍してない生餃子を焼いているからなのかな🤔
フラットな焼き目を見る限りでは、機械製造であることは間違いない。もしかして、あの餃子革命か?


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甘味と汁気のある野菜餃子。タレはチョン付け程度がよろしいかと。


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汁気は少ないが、如何にも点心的な旨味のある餃子。焦がし唐辛子を乗せて食べたら噎せました。グブッ

結局好みの問題でしょうけど、自分的には野菜餃子に軍配。この皿が300円台で提供されていたら、大ブレイクなんだろうにねぇ・・・


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白みそと焦がし唐辛子の相性もグンバツ!メッチャ噎せますけど・・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2015/12/29(他店舗共通)
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店舗DATA

(住所)東京都東大和市上北台3-470-4
(電話番号)042-561-0381
(営業時間)11:00~1:30(LO1:00)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席
(喫煙)可
(駐車場)無し


(初)村山ホープ軒/東大和店 @東大和 【スペシャルラーメン】

今回訪問:2017/4/4

今夜は思いの外早く仕事が片付いたので、東大和駅近くの[村山ホープ軒/東大和店]へ行ってみることに。
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このblogとしては初登場だけど、実際には超久しぶり(7~8年以上)の再訪になります。
そもそも職場の飲み会でもやんなきゃ東大和駅に来ることないし、只でさえあまりそれに参加しないので、この街は近くにあるのに縁遠いんだよね・・・

店の外観は遠い記憶とたぶん変わらずかな?。古参のオーラが全開です。
19:52入店 先客0(後客6)。店内は、濃いめの獣臭がします。個人的には嫌いじゃないけど、この臭いダメな人多いよねぇ。

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メニュー構成は、ほぼ一択のトッピング違い。だったら、久しぶりだし豪勢にいきましょうか。

「スペシャルラーメン」950
「大盛り」120
「ニンニク」50

調整:脂多め

10分かからずの配膳完了です。
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「スペシャルラーメン+大盛り+ニンニク追加」

店内の獣臭に圧されているためか、どんぶりからは然程臭いを感じませんね。ビジュアルに派手さはないけど、このギットリした背脂にはドキドキさせられます。

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いいね~これ。
大量の背脂と厚めの油膜で、口の中はもうギトギトで悦楽状態。タレの塩気は大して強くはないけど、追加したニンニクが最初っからスープにガッツリ溶け込んでいるから、飽きのこないジャンキースープに仕上がっています。
しかも超激熱で最高!

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啜るにはちょうど良い太さで、この背脂スープとの相性は抜群にいいと思う。
麺量は大盛りで250~300gって感じ。とにかくシュルシュルっと無くなっちゃったので、正直よくわかりませんでした。

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チャーシュー3枚・モヤシ・コーン・メンマ・ゆで卵・ネギ・海苔のトッピング。
スペシャルは所謂全部?乗せで、デフォにチャーシュー2枚・ゆで卵・コーンが追加されたもののようです。
ぶっちゃけ、ゆで卵とコーンは無くてもいいかな。ただチャーシューはなかなかのバラロールでした。
ライスに乗っけて醤油チョットたらしたら・・・・あ゛~。
ライスも食えばよかった。

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この唐辛子粉を

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チャーシューを土台にして、スプーン山盛り4杯。最終的には追加で3杯(都合7杯)。

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チョットずつ溶かしながら、辛さを強くしていきます。スコビル的には低い唐辛子だけど、さすがに7杯入れたら喉にきました。
気持ちウェットな感じだから、唐辛子だけじゃなくなんか混じってんのかな?



いや~、それにしてもニンニク背脂豚骨醤油は最高です。

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ごちそうさまでした。

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店舗DATA

(住所)
東京都東大和市南街4-13-12
(電話番号)042-566-3727
(営業時間)火~土11:30~24:00 ※金のみ14:00~19:00休憩
        日/祝11:30~21:00 (LO15分前)
(定休日)月曜
(席数)カウンター16席 イスは18席あったけど・・・
(喫煙)不可
(駐車場)無


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お知らせ
2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
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