今回訪問:2015/04/07

今日は、[COSTCO入間倉庫]へ買い物行く前に国道16号線宮寺交差点近くにある[BUSHOU IRUMA BASE]に行ってきました。
11:23駐車場着。車が1台しか停められないから、かなり早めに着く予定が開店ギリギリになってしまった。ラッキーなことに空いていたので停められた。
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11:30開店と同時に入店。僅差で先客1後客5。店内はちょっとしたBarみたいな雰囲気。呑み屋の居抜きのままなのか、現店主の趣味なのかサーフボードが飾られたりしたアメリカンな内装なのに小上がりもあるハイブリットな空間。
メニューは、汁系の基本となる「味噌ソバ」「辛味噌ソバ」「カレー味噌ソバ」、野菜が盛られる「背脂にんにくソバ」、またその夫々に対し「つけ麺」がある。汁なし系には「イカ墨油そば」なんていう怪しげなメニューもある。トッピングやサイドメニューは少な目だ。

今日は初訪問なので、看板メニューの「味噌ソバ」の辛いやつと、チャーシューが美味しいとの情報があったので丼物も注文。

「辛し味噌ソバ」780
「大盛り」100
「チャーシューごはん」250

10分で配膳完了。
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「辛味噌ソバ 大盛り」880

これは当たりだ、すごく美味しそう。ビジュアルに派手さはないけど、重厚なスープと炙られた肉が気分を高める。
スープは、想像通りで美味しい。 豚骨味噌だと思うが、濃厚だけど塩気はきつくない。ボタボタっとした感じだから、[天下一品]みたいに野菜系も入っているのかも。また激辛って程ではないが、飲み込む度にジワジワ辛さが増してくる。味噌を味わいたいなら「辛味噌」にしない方がいいと思う。

麺は、3mm角の太麺でややウェーブしているもの。硬めの茹で加減で麺を口で引き上げながらワシワシ食べる好きなタイプ。「大盛り」にしたが、300gだろうか少なめな感じ。「特盛り」があれば良いのに。

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具は、太メンマ・炒めもやし・挽肉・ネギ・チャーシュー。太メンマゴリゴリして食感よし。味は辛さで判らない。チャーシューは5×4×1cmの大きさで、凄くトロットロの好食感なもの。角煮をスライスして全面を炙った感じ。香ばしくて美味しい。また、この同じチャーシュー約2枚分角切りにしたものをごはんに乗せ、醤油だれをかけた丼も美味しい。ただ、ラーメンの方が味が強いから、マヨネーズでもあったらもっと良かったかも。
ベストな組み合わせは、「味噌ソバ+チャーシュー」に「ごはん」が正解か。

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「チャーシューごはん」250

良い店を発見出来た。次は野菜盛りの「背脂にんにくソバ」にしよう。駐車場に難ありだし家からちょっと遠いし、また[COSTCO]に行くついでに再訪しよう。


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店舗DATA

(住所)埼玉県入間市宮寺3272-2
(電話番号)不明
(営業時間)11:30〜15:00/17:00~21:00(スープ・麺無くなり次第終了)
(定休日)不明
(席数)カウンター7席 小上がり6席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)1台(店舗ななめ前の駐車場21番)