池谷精肉店

麺 池谷精肉店 @あきる野 【限定/牛すじトマト煮込みらーめん と ごはん】

今回訪問:2020/6/22


やっとこ諸々の給付金がたんまり入った。そろそろ賞与も入る。さてどうする?
プライムデーまで待てるのか?待てないのか?



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さて、
今日の夜ごはんは、秋川の[池谷精肉店]へ。


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何年も行かなかった時もあれば、今回みたいに月2になるときだってあります。今まで車や自転車じゃないとって考えていたけど、途中下車さえすれば会社帰りにいつでも寄れる。下車する決断が出来ればの話ですけど・・・

18:05入店 先客6(後客10くらい)
先客全員が未配膳だったので、なんかBADタイミングの入店だったみたい💦 でももう少し遅かったら空待ちになってたわけだから、すぐ座れただけでもヨシとします。


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土曜から始まった『週替わり限定』がコチラ⇧⇧⇧
所謂『トマトラーメン』ってすゝめ的には微妙な位置付けなんですけど、牛すじの響きに思わず釣られてしまったわけで・・・。なんでも一度は試しておかないとね。

さらに、現国嫌いのすゝめが心の中で突っ込みます。「POPの文章、オカシっさ!」



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注文時に並みか多めを聞かれますので、「多め」で申請します。そう多めでね・・・

実は券売機のPOPを見た瞬間、コレを注文するか否か躊躇って暫し固まってました💦なぜなら、困ったことに《大盛特盛不可》のメニューだったんです。オイオイオイ、ソレハヤクイッテヨ



しばらくすると・・・



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見た目だけで言えば、申し訳ないけどあまり昂ってきません。量的な問題と、この三角に切ったスライスチーズが何とも逆効果な演出をしちゃっています。

もしかしたら「ぴざ~ら」かって・・・


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トッピングは、牛すじトマト煮込み・チーズ・ネギ・ゆで卵・モヤシ。
牛すじトマト煮込みはメルマガによると、トマト・牛すじ・タマネギ・セロリを煮込んだものとのこと。チーズは、ゴルゴンゾーラとゴーダ。ちなみに、どっちがゾーラでどっちがゴーダか分かりません。


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ベースとなっているのは、超あっさり系のニボスープ。これって限定オリジナルスープなのでしょうか?池肉のイメージとはギャップがあり過ぎる、甘味のあるライトスペックです。

食べ進めていくうちにトマト煮込みがスープに溶け込み、酸味・旨味が増し軽めの和風ミネストローネ的な雰囲気に変わっていきます。言わずもがな、トマト+魚介って相性イイですもんね。


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麺は初めましての中太麺。
食感的にはいつもの極太麺に似ているので、切番手だけを変えたものなのかもしれません。あっさりスープだから、このくらいが啜り易くてちょうどイイと思います。

時々絡んでくるチーズの濃厚な味が、微妙に物足りなさを感じるスープのアクセントになって、総合的なマッチングは絶妙!もはや、なのかなのかも分からないが美味い。

オ~イゞ( ̄∇ ̄;)


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今回のメインは、もちろんこの煮込み。
こうやって写真で見ると、セロリたっぷりだったんですね。特有の苦味は感じませんでした。ただ牛すじトマト煮込みと言うわりには、牛すじ自体はかなり小さく、その存在感は超微々たるもの。肉感を期待しちゃっていたので、その辺はちょっと残念な感じもしまくります。

ただこのコク深い味は、牛すじあってのものなのでしょう。フォンドボー的な役割を担ったのでしょうか。ラーメン以外にも、いろいろ合いそうな味です。


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当然、ごはんにも!
きっと誰もがこうします。味は想定内ですけど・・・


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いつのまにかにチーズも無くなり(うそ、狙って喰ったから無くなった)、味にメリハリが欲しくなったので唐辛子をバサッと。トマト系に対する辛味は重要なファクターで、少しあった方が断然美味い。


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池肉らしからぬ一杯でしたけど、ここの創作ラーメンは面白い!
しかしながら、特盛に出来なかったのは痛恨ダメージでしたよ・・・



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/6/6
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野市秋川1-2-6
(電話番号)042-550-6440
(営業時間)平日11:30〜15:00/18:00~21:00
      土 11:30~21:00(スープ・麺無くなり次第終了)
(定休日)日曜日及び祝日の月曜日
(席数)カウンター12席
(喫煙)不可
(駐車場)5台(店舗前4台 向かいの駐車場の22番)


※緊急事態宣言解除後も営業時間に変更があります。詳しくは公式ブログやSNSで、なんとか自力で確認して下さい。



麺 池谷精肉店 @あきる野 【限定/花椒香る中華カレーつけそば と ごはん】

今回訪問:2020/6/6


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ヤバ過ぎる空😱


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案の定この直後にドシャ降りの雨が。電車の扉がプシュ~っと開いた瞬間、車内はビチャビチャ💦 しかもコロナ対策で窓を開けているので、そのちょっとした隙間からブウォブウォ雨風が吹き込んできます。近くの人達で閉めましたけど、場所によっては時すでに遅し😱

こんな豪雨を見ていると、昨年の台風19号を思い出してしまう。秋川の治水工事は、ちゃんと終わったのだろうか🤔?  心配です。



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さて、
今日の夜ごはんは、秋川の[池谷精肉店]へ。


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5年落ちしているスマホのカメラでは、雨の強さまで捉えることが出来ないんだけど、けっこうスーパーでハードな横殴り系豪雨です。バケツをひっくり返したって言うアレですかね。


18:20入店 先客4(後客5)
この雨じゃ客は居ないだろうと思っていたら、何気に強者がいっぱい居るじゃないか。


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今夜の目的はコレ。ど~してもカレー的なものが食べたい日があるわけで・・・。


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現金注文の「ごはん」200円と2枚のプラ券を置き、麺のあつ盛りを申請してから席に着きます。



しばらくすると・・・



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カレーフィールド全開ッ!
なんとも鼻から食指が煽られて、期待感と鼻の穴がどんどん膨らんでいきます。


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トッピングは、チャーシュー・ゆで卵・ジャガイモ・タマネギ・モヤシ・キャベツ?・ネギがつけ汁の中に。ジャガイモ、ごろっごろです。



(見にくいので、フィールド解除します)


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池肉お馴染みの、バィンバィンな麺。あつ盛りだって、もちろんバィンバィン。
見た目はうどんみたく見えますが、風味が全然違う。この麺いつも全力で食べたいから、4玉の特盛は必須注文にしています。


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少しモヤシをやっつけて減らさんと、麺の浸かるスペースがなさそうだ。


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ほら、浸からん・・・


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確かに花椒が効いています。レギューラーの「牛すじカレーつけそば」のような甘味は無く、スパイシーな大人のカレーって感じかな。

花椒の他にも五香粉やオイスターソースとかを使っているらしく、如何にも中華っぽい仕上がりで期待通りに美味しかった!


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〆には、当たり前だけど「ごはん」を全ポチャ。
最後まで残しておいた豚バラ軟骨を添えてみました。


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おそらくスープカレー的な・・・(あっ、スープカレー食べたこと無かった)
すゝめが思う『カレーライス』ってのは全然こうじゃないんだけど、カレー味系つけ麺の余白を埋める〆としては飯割りが正攻法なのかと。

ただ、豚バラ軟骨を残したことが大正解!
ごはんを入れただけでは味的には同じ延長線上にある訳で、ここで豚バラ軟骨の強い甘みが味にメリハリを付け至福のアクセントとなりました。
(; ・`д・´)b グッジョブダ!


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やはりカレー味は絶対裏切りません!特にスパイシーなものが、美味い季節になってきました。



ごちそうさまでした



お~、イイ感じに雨が上がっとる・・・



前回訪問:2020/5/8
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野市秋川1-2-6
(電話番号)042-550-6440
(営業時間)平日11:30〜15:00/18:00~21:00
      土 11:30~21:00(スープ・麺無くなり次第終了)
(定休日)日曜日及び祝日の月曜日
(席数)カウンター12席
(喫煙)不可
(駐車場)5台(店舗前4台 向かいの駐車場の22番)


※緊急事態宣言解除後も営業時間に変更があります。詳しくは公式ブログやSNSで、なんとか自力で確認して下さい。



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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
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