芳葉/YOSHIBA

芳葉/YOSHIBA @拝島 【もやしそば と カレーライス】

今回訪問:2019/4/2


新元号

昨日はあっちもこっちも、新元号【令和】の話でいっぱいでしたね。賛否あるようですが、私的にはこれはこれでシックリきました。


さすがに万葉集は買いませんけどね・・・



ramen01s



さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅前の[YOSHIBA]へ。


CM190402-194314001
駅周辺にある4店のラーメン屋うち、唯一の町中華のお店ですね。

19:50入店 先客8割💦(後客ほぼ満席状態)
なぜかカップルが多いような気がします。何故だ?何故なんだ?


CM190402-194645002
来るたびに定食が気になるけど、今日は麺類にいつもと違う飯物を合わせてみます。
以前からメニューに変更は無いので、詳細が知りたい方はお手数ですが過去記事を探して下さい。


「もやしそば」650
「大盛り」100
「カレーライス」650
「生ビール」500



注文時に、麺硬めを申請しておきます。
だが、注文が上手く通りません。「2品💦どっちが大盛り💦えっ生💦」って顔してましたよ・・・大丈夫かな~


しばらくすると・・・


CM190402-194750007
白菜の浅漬けが凄く嬉しい!う~ん塩っぱくて、ビールがすすんじゃう。


CM190402-195447021
「もやしそば」
+大盛り+カレーライス

ラーメン&カレーライスは、まさに定食屋のゴールデンコンビ。チャーハンが王道なら、カレーライスは裏道と言ったところでしょうか。
このゴールデンコンビ、昼も社食で食べたような・・・はっ!


CM190402-195241013
もやし・にら・ニンジン・豚肉を具材とした、所謂オーソドックスなもやし餡掛けでした。
ひと口頬張ると、この餡がビックリするほどの激熱🔥🔥🔥


CM190402-195714028
基本となるスープはあっさりした塩味でした。たぶん「カレーラーメン」とか、「にらそば」のときと同じ味のスープかな。
油っ気が少ないからドシンっとした感じではないけど、塩っ気があるハッキリした味は自分好みです。

それに餡で蓋をされているもんだから、全然冷めません🔥🔥🔥


CM190402-195517024
ヌァァ🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥、とにかくコイツが熱いのよ🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
上顎の薄皮破けるわ🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
後から足した、胡椒とニンニクがメチャ合います🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥


CM190402-195458023
いや~、こうゆうノッペリとしたカレーラースに合うのが久しぶり。まさに定食屋のカレーライスだ!


CM190402-195945030
洋食店や専門店が作る深く煮込まれている的な感じではなく、小麦粉を使った昔ながらのペタペタっとした旨いやつです。

豚肉・タマネギ・ニンジン(全て超薄切り)が具材として使われてるもののその存在感は然程もなく、少しピリッとするカレールーが口にペッタリ纏わる度に「喰って良かった~」と思わせてくれます。大袈裟か


CM190402-200914034
どちらのとろみも最高でした。


次こそ定食を注文して・・み・・る・・か・・も・・




ごちそうさまでした




前回訪問:2018/8/23
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市松原町5-1-25
(電話番号)042-544-5604
(営業時間)11:30〜15:00 17:30〜23:00
(定休日)月曜日
(席数)カウンター9席くらい(テーブル2席×2卓 4席×2卓 5席×1)
(喫煙)可
(駐車場)無し

芳葉/YOSHIBA @拝島 【にらそば】

今回訪問:2018/8/22


暑ち~じゃんかさ。
ついこの前しんみりと、「もう夏終わったね~」なんて思ったばかりなのに・・・・

こうゆうのってさ、感慨深い送別会をやったのに次の日その人にまた会っちゃう的なやつじゃんね💦💦



さて、
今日の夜ごはんは、拝島駅のロータリー内にある[YOSHIBA]へ。


CM180823-194018002
チョイと知られた、担々麺の美味い店です。

19:40入店 満席(後客続々)
5分待ちくらいで何とか座れましたけど、こんな混んでる店だったかなぁ?

ラーメン屋というよりも昔の中華屋っぽい感じなので、定食や一品料理がたくさんあります。
それにタバコOKだし、酒類も380~500円とリーズナブルだし、駅近だし、お客が長居したくなっちゃう気も分かります。


「にらそば」700
「大盛り」100
「ネギチャーシュー小丼」350
「生ビール」500

・調整/麺硬め

 ①もやしそば的に餡で綴じたものなのか?
 ②タンメンみたいに炒めて煮た的な?
 ③生のニラがどっさり?
 ④もはや、汁ナシか・・・???
 ⑤なら、焼そば・・・!!!


事前情報が全く見当たらなかったので、全く想像がつかないちゅ~のも不安なもんですね💦 じゃぁ、注文するなってか


CM180823-195233003
「生ビール」

瓶もイイけど、ジョッキもイイ。
まぁ、冷えてればどっちでもイイ。


プハ~


あては、白菜の浅漬け。
キムチ以外の白菜って普段あまり食べないもんだから、何気に浅漬けって1周回って新鮮な感じで美味しい。


CM180823-200952014
「にらそば」
+大盛り+ネギチャーシュー小丼

正解は②でしたね。
炒めたニラと卵を一度かるくスープで煮て、風味を馴染ませた的なものがたっぷりなみなみと!
インスタ映えするような派手さはないものの、このテカテカした緑色がワクワク感を掻き立ててくれます。


CM180823-201232026
短直な表現をすると、油っ気のない塩豚骨スープです。
牛乳のようなミルキーっぽさにニラの風味が合わさって、優しいスタミナ系的な雰囲気がなかなかイイ!!!

塩気がチョット強い気もしますけど・・・


CM180823-201349029
そこへニンニク。
いっぱい入れた方が絶対美味しい。


CM180823-201147023
麺は、一般的な縮れ中華麺です。
これ以外の麺をココで見たこと無いので、たぶん全メニュー共通なんじゃないでしょうか?

軟いと溶けている感があって美味しくないので、あまり早食い出来ない人は硬めオーダーするのがイイと思います。


CM180823-201041020
トッピングは、ニラ玉・・・のみ。

ニラはザックザクで、麺に絡みついてきて良いアクセントになってます。
この独特の臭みがたまりません。
この後電車に乗って帰るんだけど、軽く息止めとかないと・・・


CM180823-200656009
「ネギチャーシュー小丼」

もう何度も食べて書いているので詳しいことは省きますが、スープを吸ったニラ玉と相性良過ぎです。

味の濃さがブレブレなんだけど、それがイイんだな。


CM180823-202229039
充電完了です!

両隣のおっちゃん客が食べてた「カレーライス」と「広東麺」、それはそれは美味そうでした・・・よし次喰うぞ!




ごちそうさまでした





前回訪問:2017/8/26
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市松原町5-1-25
(電話番号)042-544-5604
(営業時間)11:30〜15:00 17:30〜23:00
(定休日)月曜日?
(席数)カウンター9席(たぶん) テーブル2席×2卓 4席×2卓 5席×1
(喫煙)可
(駐車場)無し


スポンサーリンク
記事検索
アーカイブ
スポンサーリンク
スポンサーリンク
カテゴリー
スポンサーリンク
お知らせ
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
 PC・スマホ版に広告再開しました。
2017/1/1 
 PC用のみデザインをシンプルなものに変更しました。
ポチっと
お問い合わせ
アクセスカウンター
  • 累計:

  • ライブドアブログ