美豚

つけめん美豚/あきる野店 @あきる野 【極豚骨らーめん と チャーシューめし】

今回訪問:2021/12/14


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ヴィレヴァンで見つけた食べる虫コーナー🐛

興味はあるが、勇気がなさ過ぎる・・・



ramen01s



さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[美豚]へ。


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13:45入店 先客2(後客2)
コロナなんだかんだて、約3年ぶりの訪問みたい💦現在は通常営業なのかもしれないけど、新型コロナで騒ぎだす少し前(2019/11/6)の夕方に行ったら、店の照明が消えていて営業していなかったことがあった。ただその日の夜通りかかったら、普通に営業しているじゃないか・・・中休みでも始めたのだろうか???ネットに情報が少な過ぎて、足が遠のいていたのもあるかなぁ。


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券売機はこれといって変わり無し。ランチサービスの内容も変わっていない。
店内もビニールシートがついたくらいで大して変わった様子はなさそうだが、テーブル天板のベタベタ感がなくなって少し小綺麗になったかも?


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このメニュー、食べたような記憶があるけど記録がない。ってことはblogを始める前に福生本店で食べたのかもしれない。



しばらくすると・・・



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絵的にチト殺風景でファーストインプレッションではおぉぉ!とはこない。強いて言えばむぅぅ?!かな。もっと九州チックな白っぽいヤツを勝手にイメージしてたんだけど、白味噌系のラーメンみたいな、豚骨醤油ラーメンみたいな感じにも見える。ちょっと想像してたのと違ったわ。


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トッピングは、チャーシュー・ネギ・海苔・メンマ・揚げ玉。


揚げ玉ねぇぇ


やっぱ記憶違いだったのだろうか?
むぅぅ初めましてかも…🤔


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スープは、ガツンとくるでもなく、かと言って物足りなさもなく。濃厚〜って感じてもなく、薄す〜って感じてもない。超バランス型といったところ。まるで豆乳をベースにしたかのような乳っぷりでなかなか美味しい!!

うん、やっぱ初めましてだな🤔


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麺は、加水低めのモソパツな中直タイプ。細過ぎないってのがイイね。ただつけ麺のゴムゴムタピオカ麺と比べちゃうと、些かインパクトに欠ける。それでもこのスープとのマッチングは悪くない。

その麺を啜ると、このスープの雑味のなさ加減がよく分かる。余分なものをきっちり濾して、さらに油分すら邪魔と捉えて揚げ玉にしているのだろう。このへんのこだわりっぽさが『極』の所以かな。

うん美味しい‼


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と言いつつ雑味をプラス+++
やっぱ豚骨にはニンニクと辛味っしょ!しかも追いネギ!

へへ、ウマイ。


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それにしても、チャーシューって以前からこんなだったか?ってな違和感が。見た目こそ変わってないけど、アルコールチックというか消毒的なニオイが口に入れたとき鼻に抜けていく。


え゛~


美豚の肉って嫌いじゃなかったのに、これだと今後肉増しは回避したほうがよさそうだわ。


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チャーシューめしは普通…わかっちゃいたけど普通に美味しい。
ケチはないけど、褒めもない。ただし欲はある。@330円を考えちゃうと、炙ってあったりマヨってあったりしても良いような気もする。

そんなことより、ラーメンのチャーシューで感じた違和はこの丼には感じ無かった。ちゅうことは、チャーシューの漬けダレに何か変化があるってことじゃんか!


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美豚は、魚豚のイメージが強いからねぇぇ。
やっぱ「つけめん」ってことで!



ごちそうさまでした



前回訪問:2018/5/21
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野市秋川2-2-4
(電話番号)042-550-5904
(営業時間)11:30~23:00
(定休日)無し
(席数)カウンター12席/テーブル4席×2卓
(駐車場)5台

つけめん美豚/あきる野店 @あきる野 【辛つけめん】

今回訪問:2018/5/21

まさかの、2DAYS・・・


[美豚]です。
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昨日、

「昼、美豚行ってきた」
「はぁ?あたしも行きたいんですけど」
「・・・」
「じゃ、そ~ゆ~ことで」



だから、
11:40入店 先客3後客3。


「辛つけめん」830
「1玉追加」210
「0.5玉追加」ランチサービス
「ネギ」200
※シェア


辛さは1段階アップの4辛(超辛)を選択。
昨日の3辛もボチボチだったけど、痛みがない分まだまだいけると判断。


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「辛つけめん4辛(超辛)」
+1.5玉追加+ネギ

赤い・・・
昨日の「辛らーめん3辛」より、確実に赤い。


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つけめんのほうが魚豚の風味が濃厚に感じられ、酸味もあるから辛くても食べやすくて美味い!

でも辛い🔥🔥🔥🔥


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やっぱこの麺!
美豚に来たって感じがします。


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ラーメンと全く同じトッピングだけど、こっちの存在感は皆無です。
ムム、メンマがザーサイみたいに感じるし・・・

ちなみに、ネギ+ニンニクは必須っす。


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妻が一口啜ると・・・

「辛っ、無理っ!」


一喝でした。
次は、つけめん5辛(超激辛)だぜ、フフフ。




ごちそうさまでした




前回訪問:2018/5/20
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

店舗DATA

(住所)東京都あきる野市秋川2-2-4
(電話番号)042-550-5904
(営業時間)月~土11:30~翌4:00/日11:30~23:00(月曜が祝日の場合は4:00まで)
(定休日)無し
(席数)カウンター12席/テーブル4席×2卓
(喫煙)時間分煙(11:30~14:00禁煙)
(駐車場)5台

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2019/11/17
 もっとシンプルにしました。
2019/11/16
 なんとなくアイコンをシンプルなものにしてみました。
2019/1/1
 明けましておめでとうございます。今年もダラダラっとやっていきますので、今まで以上のお付き合い宜しくお願い申し上げます。
さて、今年から読んでもらうだけじゃなく様々な疑問質問を投げかけます。時間許す限りディスカッション出来ればと思っておりますので、お付き合い頂けると幸いです。
2018/8/31
 最近店選びの段階でパンクしてしまい、どこにも行かず帰るパターンがあったりなかったり。
「○○に行け」的に指令くれれば参考にします。射程距離範囲内に限ります。
2018/4/16
 ちょっとだけカテゴリーを整理しました。
2017/5/9
 今さらですがTwitter始めました。使い方わかりません・・・
2017/2/7
 スマホ版をPC版と似たデザインに変更しました。
2017/2/4 
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2017/1/1 
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