今回訪問：2023/1/20
さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み昭島の［大山家］へ。
恒例の味噌が1/18より始まっているので、元々の予定を押し退け早速すすりに行ってきました。
11:20入店 先客5(後客いっぱい)
あと10分、いや、5分遅かったら外待ちだったわ。危ぶねったらありゃしない💦
・最新モデルは「バターコーン」
もうその響きだけで、ウマいことが確定している組み合わせ。でもどうゆうわけだが、大山家特級アイテムである「とき卵」を封印してしまっている。いったい何故だ……？
バターとのまったり感の兼ね合いだろうか？それとも1000円切りの為に戦力から外されてしまったのだろうか？それとも切り札は今は見せないってやつなのか!???
注文時に調整を聞かれることは無かったが、麺の硬さくらいは言えばやってくれるだろう。でも最初はスタンダードを味わいってこともあり、今日は極力イジらないように我慢しておくことに。
・商品名に偽りなし!!
どこから見ても味噌バターコーンってビジュアル。しかも「これ限定だっけ？」と思うような、安心さも感じることが出来る面構えだ。
トッピングには、コーン･チャーシュー･ほうれん草･モヤシ･味玉･バター。
いっ､いかぁぁぁ～～～～ん💦
写真撮っているだけで、バターがフニャっとしてゆく･･･急げオレ📸✨💦
＼よし､爆裂にウマい!!／
目を閉じてすすっても、大山家のポテッとした濃厚豚骨だとわかるぞぉ。やっと今年の冬が始まったって感じだ！
・痛恨のミス
コーンにスープをかけようと思ったら、無意識でバターにもかけてしまった。秒で溶けるという…儚さ……
・専用トッピング希望
バターが溶けてしまったところから麺を引き上げれば、ちゃんとコーティングされてバター感は十分に楽しめる。だから儚げでも問題ないっちゃ問題ない。
ただ、コーティングされたことで麺肌が一層ツルツルになり、コーンが全くと言っていいほど絡んでこないのはどうしたものか…。やはり媒介といった意味でも「とき卵」が必要なんじゃないかと思わざるを得なくなる。とき卵アリとか、コーンやバター増量とかの、限定専用の追加トッピングが欲しいところだな。
んで、今日の味足しはニンニク。これも超が付くぐらいの鉄板アイテム。バターとの相性は今更言うまでもないだろう。ぐおぉぉっと漲る雰囲気になってメッチャいい!!
・コーンはこう使う！
プチプチっとする歯触りと、甘みが、ネギめしに新鮮味をプラスする。バターの風味も薄っすら乗っかって、「洋」の雰囲気があるような､ないような…。ちょっと賑やかなネギめしってところかな☆
〆はもちろん、おかわりした大ライスをポチャン。
からの～味玉を粉砕！からの～胡椒バサり！
見た目は置いといて、ウマさは抜群に良き。「アイツ何喰ってんだ!?」という周りの視線を感じながらも、その『悦』半端なし！
〆のご飯は必須案件なので、これから行く人はお腹を空かして臨んで欲しい。後悔しないから是非試してみてね！
3月中旬までの提供とのことだし、あと何度かすすりに行けそうだ。もしかしたら昨年のように、つけ麺や油そばバージョンも出してくるかもしれない。暫くは味噌祭りだな✨
前回訪問：2022/12/23
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
（住所）〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
（電話番号）042-519-1620
（営業時間）日～木11:00〜22:00/金土11:00～23:00
（定休日）無し
（席数）20席（カウンター8席➞4席 テーブル4席×2卓 2席×1卓）
（駐車場）無し※近くに提携コインパーキング有
さて、
今日の昼ごはんは、お馴染み昭島の［大山家］へ。
恒例の味噌が1/18より始まっているので、元々の予定を押し退け早速すすりに行ってきました。
11:20入店 先客5(後客いっぱい)
あと10分、いや、5分遅かったら外待ちだったわ。危ぶねったらありゃしない💦
・最新モデルは「バターコーン」
もうその響きだけで、ウマいことが確定している組み合わせ。でもどうゆうわけだが、大山家特級アイテムである「とき卵」を封印してしまっている。いったい何故だ……？
バターとのまったり感の兼ね合いだろうか？それとも1000円切りの為に戦力から外されてしまったのだろうか？それとも切り札は今は見せないってやつなのか!???
注文時に調整を聞かれることは無かったが、麺の硬さくらいは言えばやってくれるだろう。でも最初はスタンダードを味わいってこともあり、今日は極力イジらないように我慢しておくことに。
・商品名に偽りなし!!
どこから見ても味噌バターコーンってビジュアル。しかも「これ限定だっけ？」と思うような、安心さも感じることが出来る面構えだ。
トッピングには、コーン･チャーシュー･ほうれん草･モヤシ･味玉･バター。
いっ､いかぁぁぁ～～～～ん💦
写真撮っているだけで、バターがフニャっとしてゆく･･･急げオレ📸✨💦
＼よし､爆裂にウマい!!／
目を閉じてすすっても、大山家のポテッとした濃厚豚骨だとわかるぞぉ。やっと今年の冬が始まったって感じだ！
・痛恨のミス
コーンにスープをかけようと思ったら、無意識でバターにもかけてしまった。秒で溶けるという…儚さ……
・専用トッピング希望
バターが溶けてしまったところから麺を引き上げれば、ちゃんとコーティングされてバター感は十分に楽しめる。だから儚げでも問題ないっちゃ問題ない。
ただ、コーティングされたことで麺肌が一層ツルツルになり、コーンが全くと言っていいほど絡んでこないのはどうしたものか…。やはり媒介といった意味でも「とき卵」が必要なんじゃないかと思わざるを得なくなる。とき卵アリとか、コーンやバター増量とかの、限定専用の追加トッピングが欲しいところだな。
んで、今日の味足しはニンニク。これも超が付くぐらいの鉄板アイテム。バターとの相性は今更言うまでもないだろう。ぐおぉぉっと漲る雰囲気になってメッチャいい!!
・コーンはこう使う！
プチプチっとする歯触りと、甘みが、ネギめしに新鮮味をプラスする。バターの風味も薄っすら乗っかって、「洋」の雰囲気があるような､ないような…。ちょっと賑やかなネギめしってところかな☆
〆はもちろん、おかわりした大ライスをポチャン。
からの～味玉を粉砕！からの～胡椒バサり！
見た目は置いといて、ウマさは抜群に良き。「アイツ何喰ってんだ!?」という周りの視線を感じながらも、その『悦』半端なし！
〆のご飯は必須案件なので、これから行く人はお腹を空かして臨んで欲しい。後悔しないから是非試してみてね！
3月中旬までの提供とのことだし、あと何度かすすりに行けそうだ。もしかしたら昨年のように、つけ麺や油そばバージョンも出してくるかもしれない。暫くは味噌祭りだな✨
前回訪問：2022/12/23
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店舗DATA
（住所）〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
（電話番号）042-519-1620
（営業時間）日～木11:00〜22:00/金土11:00～23:00
（定休日）無し
（席数）20席（カウンター
（駐車場）無し※近くに提携コインパーキング有
