今回訪問:2022/1/12


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これだけあれば1ヶ月は余裕でイケるな。ただラーメンだけってわけにもイカンだろうから、いつも以上に増しってトッピって飯っちゃうわけで!!!頑張らなくっちゃ!



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さて、
今日の昼ごはんは、狭山の[優勝軒]へ。


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今年お初の優勝軒です。正月にあっさり系の餅入り限定をやっていたようですけど、年末年始は1/3のたった1日だけしか休めなかったからスルーしちゃいました。
( ;゚³゚) 決してあっさり系だったから行かなかったわけじゃないですからね…


11:30入店 先客2(後客メチャいっぱい)
後客のコールを聞いていると「脂少なめで!」「ニンニク少なめで!」って…
工エエェェ(´゚д゚`)ェェエエ工 お仕事中の昼休みの方もいるでしょうからニンニクはわかるとしても、脂減らしちゃってホント大丈夫?気は確かなの?


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コチラは1月の月替わり限定。

塩ですってよ!
本部推奨ですってよ!



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券売機にはレギュラー富士よろしく、チャーシュー麺のボタンを隣に設置するという、すゝめの心の隙をついてくるような巧みなが仕掛けられていた。

(๑⊙Δ⊙๑)σ💥 あぁぁっ、ゆっ指が、かっ勝手に右へ、、プルッと…


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今回の限定は前回の「スタミナ」の時には無かった無料トッピングが可能となっています。それなら、、、



全部で



しばらくすると・・・



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いつか見たことのあるビジュアル。全体的なボリュームにはワクワクするものの、限定の楽しみの一つである【初見】において、レギュラー富士と同じ見ためではおぉぉ!とはならんね。
つまり今回は限定ラーメンと言うよりも、限定テイストと言った方が妥当だろう。ほほう、つまり味勝負か⚔️


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トッピングは、ヤサイ・炙りチャーシュー・ネギ・醤油漬けニンニク。
と大量の背脂🐷

ヤサイを増しても驚くほどの盛りっぷりでないことは既に承知済み。普通盛りのどんぶりならそれなりの角度を稼げるだろうが、特盛り用のデカどんぶりだと裾野が広い分、同じ量でもなだらかな丘になってしまうのは仕方ない。まあいいのよ、高さが全てじゃないから。


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こんな感じのサクサク系背脂が、スープ表面にたっぷりと敷き詰められている。もちろん透明な油層も厚めです。


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で、そのスープはと言うと、まさに旨い塩味の旨塩!さすがは本部が推奨するだけはある。


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あれ?この麺レギュラーと同じか?フニュっとしたうどんに似た柔らかさがあるようなないような…

にしても、塩富士かなりウマイ!
角の無いまろやかな塩気に、どっしりした旨味。ひと啜りめは「これアッサリ系なの」とも思ったけど、イヤイヤ脂&油が麺1本1本にコーティングし、優勝軒らしさはちゃんと出ている。普通にレギュラーにあっても良いような馴染みっぷりだけど、これ限定でレアテイストなんだよなぁ。


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思わずにはまりポチってしまった炙り豚。香ばしさがプラスされるだけで、ひとつ格上の雰囲気を醸し出す。


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途中からこの漬けニンニクを混ぜるんだけど、これに憑りつかれてしまっている人も多いことだろう。そんなすゝめもその一人で、好き過ぎて自家製で漬けてしまうくらいなのよ。でもいつもなんか違うの…
でもいいの、知ってる人はレシピを言わないでね!いろいろ試して作ってるのが楽しいんだからさ。


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今日の付け合せはこのセット。今年もこの呪縛から離れらないのか💦


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漬けニンニクと合わせてみたり。どう喰っても揚げたてはウマイ!


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全然飽きないで~す。ず~っと喰ってられま~す。定食だけじゃなく、ランチライスもおかわり無料だったらイイのにと…
( ≖ᴗ≖​)ニヤリ🍚🍚🍚


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そのまま一気に啜ることも出来たけど、せっかくだから唐揚げのレモンをキュッと搾ってみた。そのあと胡椒もガッツリ振りかけて、たった1回だけの味変。これが最高だったのよ!オレ大発見かと思ったんだけど…

塩+レモン+胡椒、焼肉的に考えれば正攻法だし、よくよく冷静に考えれば当たり前の組み合わせだった。くっ、バズれず💦


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なかなか幸先の良い限定だったんじゃなかろうか。
優勝軒は今年も楽しませてくれそうです。



ごちそうさまでした



前回訪問:2021/12/10(全店共通)
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店舗DATA

(住所)〒350-1323 埼玉県狭山市鵜ノ木14-4
(電話番号)0429-53-5066
(営業時間)平日 11:00~22:00(LO21:30)
(定休日)第2火曜日
(席数)44~56席(カウンター20席 テーブル4~6席×6卓)
(喫煙)外に灰皿アリ
(駐車場)15台