今回訪問:2021/1/13
ここも私のアナザースカイ・・・
さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。
昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい!もうこのまま春になっちゃえばいいのに…
今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました!
15:00入店 先客5~6人(後客10くらい)
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超~静かです。
申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。
おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕
トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。
もつアップ!
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん!今年もブルブルトロ~ン、旨味上々でホント幸せ👍
強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪
麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに! 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。
ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし!
ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず~っと口に入れておきたいぞ!
さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。
ニンニクド~ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。
一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥
山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。
最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで!
前回訪問:2020/11/18
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)24時間※5:00~20:00(アルコール販売11:00~19:00)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台
※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。
ここも私のアナザースカイ・・・
さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。
昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい!もうこのまま春になっちゃえばいいのに…
今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました!
15:00入店 先客5~6人(後客10くらい)
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超~静かです。
申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。
おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕
トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。
もつアップ!
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん!今年もブルブルトロ~ン、旨味上々でホント幸せ👍
強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪
麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに! 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。
ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし!
ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず~っと口に入れておきたいぞ!
さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。
ニンニクド~ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。
一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥
山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。
最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで!
前回訪問:2020/11/18
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台
※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。
しかもツーな人はホットで楽しんでいるって話だけど、オイラは冬でもアイス
いつの日かお試しあれ
さて、
山岡家って最近あまり行ってないけど、このモツ味噌〜にはそそられますねぇ
おまけに相性のいいネギとくれば歯応えの妙!
ホルモン星人の僕には堪えられない一杯です!!
早速明日、親友のモッツ・マングローブにも教えてあげよう👍