今回訪問:2021/1/13

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ここ私のアナザースカイ・・・


業務スーパーロゴ



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さて、
今日の昼ごはんは、東京にたった1軒だけしかない[山岡家/瑞穂店]へ。


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昨日は東京でも雪がパラついたってのに、今日はメッチャ暖かい!もうこのまま春になっちゃえばいいのに…


極旨もつ味噌ラーメン

今回の目的は、昨日1/12より販売開始されたコチラを食べに⇧
もはや準レギュラーと言っていい、冬の定番「もつ味噌ラーメン」がお値段据え置きで帰ってきました!


15:00入店 先客5~6人(後客10くらい)
時間が時間だからか、客入りも少なめで店が超~静かです。


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申請は、油多めのみ。
変更が可能なら、背脂もイイかもしれない。きっと、バターもイイかもしれない。



しばらくすると・・・



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おぉぉ、豚もつよりもネギに萌えてしまった💕


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トッピングは、豚もつ・ニラ・ネギ・鷹の爪・キャベツ。


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もつアップ!
この限定は、もつ増し必須です。年1でしか味わえないんだから、たっぷりイキたいじゃん!今年もブルブルトロ~ン、旨味上々でホント幸せ👍


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強気な濃口味噌スープは、特味噌ベースにもつ脂の旨味をさらに上乗せした味わい。しかも塩分マシマシ、すゝめ向き🧂💪


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麺に薬味ネギがたっぷり絡んできて、フレッシュなアクセントに! 去年は味白髪ネギを乗せたんだけど、薬味ネギのほうがネギネギしくて好き。


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ニンニクあってこその「もつ味噌ラーメン」なので、心ゆくまで入れるべし!


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ニンニク味噌スープをたっぷり吸収した豚もつは、ライスに乗っけてかっ喰らう。
モギュモギュ噛む度に極旨なもつ脂が口中に広がるから、飲み込んでしまうのがもったいない気がしてくる。出来ることなら、ず~っと口に入れておきたいぞ!

さらに、このもつ脂が浸みた飯が美味いこと。


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ニンニクド~ン、醤油シャッ。
酢胡椒でサッパリ食べるのも良いけれど、山岡家に来たらやっぱりこの食べ方。


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一度手を染めたら、もう抜け出せません。病み付きと言うより、もはや病気です🧄💪🔥


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山岡家の味噌は、総じてポテンシャルが高い。
前回食べた「もやし味噌」が最高峰かと思っていたが、いやいや今回の「もつ味噌」がてっぺんの気もする。食べる度に堂々巡りだ。

最近元気のない人、今すぐ漲りたい人は、ダッシュで喰っといで!



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/11/18
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店舗DATA

(住所)東京都西多摩郡瑞穂町武蔵205-1
(電話番号)042-556-3382
(営業時間)24時間※5:00~20:00(アルコール販売11:00~19:00)
(定休日)無し
(席数)カウンター16席 ボックス席12席 小上がり席36席
(喫煙)完全禁煙
(駐車場)24台


※詳しくは山岡家HPで確認して下さい。