今回訪問:2020/12/26
Xmasに唯一貰ったものと言えば・・・
さて、
今日の昼ごはんは、東中神の[自家製麺まさき]へ。
先週食べた「限定/味噌らーめん」が強烈に美味かったもので、終了しちゃう年内中になんとか「限定/味噌汁なし」もと思い、元々予定していた店を来年に先送りにしてねじ込んじゃった。ズラしちゃったお店にはm(_ _)mゴメンナサイです。
17:45入店 満席にて外待ち先頭。(後客5+外待ち6〜7)
それにしても、今夜のまさきは何時になく店内が煙い。汁なしフィーバーでもしてるのだろうか?焼肉屋とか、焼鳥屋とか、鰻屋に通ずるものがあって、この煙だけで飯が喰えそうだ。
ただ心配なのは、店の20m手前からそのモクモクっぷりがわかっちゃうほどなので、近隣住民から苦情があったりするのではなかろうか💦
Xmasは終わっちゃいましたが、一応Xmasウィークってことで限定トッピングの『粉雪』(粉チーズ)は継続中でした。まさき氏は限定用のトッピングを小出しにしてくるので、一発勝負としてはタイミングを計るのが非常に難しい。
コールは、ヤサイちょいマシ・ニンニク・ショウガ。
さらに煙もマシちゃいます💦
ある意味反則的な限定感まるだしの見ために、思わずブルっと昂っちゃう🔥💪
そして心の中で呟く『メリークリスマス、俺』😏クリスマスオワッテルシ
トッピングは、チャーシュー・野菜・コーン・背脂・ニンニク・ショウガ・粉チーズ・卵黄・フライドオニオン。
まぁ粉チーズで覆われちゃって、いろいろと見えませんが・・・
豚骨スープが無い(少ない)分、ラーメンより味噌を強く感じられる。味噌の重厚感の中にピリッと唐辛子的なアクセントが効いていて、特に弄らずともズバズバイケちゃう!
後半戦は、ガッツリ混ぜて。
ニンニク+ショウガで一気にジャンクっぽい感じになり、卵黄+粉チーズ(いや、粉雪)で濃厚なタレをさらにドッシリ重厚なものにする。
ラーメン以上に粘度が高いから、コーンがしっかり絡んでくるのがイイね。パツっとした弾ける食感と独特の甘味が、この限定の味にマッチし過ぎていた🌽
久しぶりの炙り豚。
これがホント美味いのよ!
粉チーズがかかっちゃってるから、もはやスナック菓子感覚でパクついちゃう。最高だ!
おせちのお重の中身、これでギュウギュウにしたい。
ラーメンvs汁なし、どっちもすこぶる美味かったけど、「優柔不断な男は嫌い!ハッキリどっちかに決めてよ!」と迫られたら・・・
ちなみに年末年始営業は、
12/29 11:00~15:00
12/30~1/7 お休み
1/8 周年祭
1/9 周年祭
とのこと。
さらに周年祭の詳細情報はこちら⇩⇩⇩
前回訪問:2020/12/19
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都昭島市 福島町1011-13
(電話番号)080-3170-9944
(営業時間)火〜土/11:00〜14:30 17:00〜20:30
第1.3日曜/11:00〜15:00(共に材料切れ次第終了)
(定休日)日曜(第1.3以外)・月
(席数)カウンター4→3席・テーブル4→2席×1卓
(駐車場)無し
Xmasに唯一貰ったものと言えば・・・
いや、マジで💦
さて、
今日の昼ごはんは、東中神の[自家製麺まさき]へ。
先週食べた「限定/味噌らーめん」が強烈に美味かったもので、終了しちゃう年内中になんとか「限定/味噌汁なし」もと思い、元々予定していた店を来年に先送りにしてねじ込んじゃった。ズラしちゃったお店にはm(_ _)mゴメンナサイです。
17:45入店 満席にて外待ち先頭。(後客5+外待ち6〜7)
それにしても、今夜のまさきは何時になく店内が煙い。汁なしフィーバーでもしてるのだろうか?焼肉屋とか、焼鳥屋とか、鰻屋に通ずるものがあって、この煙だけで飯が喰えそうだ。
ただ心配なのは、店の20m手前からそのモクモクっぷりがわかっちゃうほどなので、近隣住民から苦情があったりするのではなかろうか💦
Xmasは終わっちゃいましたが、一応Xmasウィークってことで限定トッピングの『粉雪』(粉チーズ)は継続中でした。まさき氏は限定用のトッピングを小出しにしてくるので、一発勝負としてはタイミングを計るのが非常に難しい。
コールは、ヤサイちょいマシ・ニンニク・ショウガ。
さらに煙もマシちゃいます💦
ある意味反則的な限定感まるだしの見ために、思わずブルっと昂っちゃう🔥💪
そして心の中で呟く『メリークリスマス、俺』😏クリスマスオワッテルシ
トッピングは、チャーシュー・野菜・コーン・背脂・ニンニク・ショウガ・粉チーズ・卵黄・フライドオニオン。
まぁ粉チーズで覆われちゃって、いろいろと見えませんが・・・
豚骨スープが無い(少ない)分、ラーメンより味噌を強く感じられる。味噌の重厚感の中にピリッと唐辛子的なアクセントが効いていて、特に弄らずともズバズバイケちゃう!
後半戦は、ガッツリ混ぜて。
ニンニク+ショウガで一気にジャンクっぽい感じになり、卵黄+粉チーズ(いや、粉雪)で濃厚なタレをさらにドッシリ重厚なものにする。
ラーメン以上に粘度が高いから、コーンがしっかり絡んでくるのがイイね。パツっとした弾ける食感と独特の甘味が、この限定の味にマッチし過ぎていた🌽
久しぶりの炙り豚。
これがホント美味いのよ!
粉チーズがかかっちゃってるから、もはやスナック菓子感覚でパクついちゃう。最高だ!
おせちのお重の中身、これでギュウギュウにしたい。
ラーメンvs汁なし、どっちもすこぶる美味かったけど、「優柔不断な男は嫌い!ハッキリどっちかに決めてよ!」と迫られたら・・・
ちなみに年末年始営業は、
12/29 11:00~15:00
12/30~1/7 お休み
1/8 周年祭
1/9 周年祭
とのこと。
さらに周年祭の詳細情報はこちら⇩⇩⇩
【告知】
— 自家製麺 まさき (@jksm_masaki) December 27, 2020
自家製麺まさき開業1周年イベント
1/8(金) 【非乳化まさき】
昼の部 11:00〜14:30
夜の部 17:00〜20:30
※売切次第終了
1/9(土) 【らーめん・汁なし 無料】
※11:00〜15:00
15:00までにお並びの方限定
※中学生以上の方限定
詳細は画像をご覧下さい!!
つづく pic.twitter.com/o0AGCXpJJs
前回訪問:2020/12/19
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
店舗DATA
(住所)東京都昭島市 福島町1011-13
(電話番号)080-3170-9944
(営業時間)火〜土/11:00〜14:30 17:00〜20:30
第1.3日曜/11:00〜15:00(共に材料切れ次第終了)
(定休日)日曜(第1.3以外)・月
(席数)カウンター4→3席・テーブル4→2席×1卓
(駐車場)無し
〆のラーメン一杯には至らず、翌朝にはなんとなく胃も体も重たひ。。
掲載された丼など、夢のまた夢。撃沈、必至です・悔涙
そんなこんなで、最後にラーメン屋さんに行ったのは25日でした。
田無の えい蔵 なる場所でガツンとくる丼の有名店ですが、さっぱり系の新店の方へ。
歳とともに、さらりとしたラーメンしか受け付けなくなりつつあるのか、忘年会シーズンだけのことか。。。
えい蔵
ブラザーには物足りないかもしれませんが、スパゲティみたいな麺が印象的です。
ランチセットでは数種類のご飯(鯛めしとか肉めしとか、日替わりめし)で千円。麺の大盛り無料なり。僕は鯛塩つけ麺に日替わり鰻めし、麺普通。このくらいが、適量でした。。
ではブラザー、良いお年を!