今回訪問:2020/10/29


肉の日


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さて、
今日の昼ごはんは、あきる野の[五ノ神精肉店]へ。


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11:50着 外待ち2番手に接続(後続1)
平日は2回転目が埋まる、正午前のこの時間帯がマジで狙いめ!昼時になるとまたドバっと並び出す、云わば凪の時。実際食べ終わって外に出ると、15人ほどの行列がズラッと・・・💦ギャッ


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今日は定休日じゃありませんが、「煮干しつけ麺」と「アンチョビ煮干し油そば」の提供をストップ。「煮干しらーめん」はやっていました。


今月のテーマは・・・


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ボッチ鍋・・・いいね~♪
あまり家で飯を食わないすゝめにとって、鍋はかなりレアな食事スタイル。焼肉屋・ファミレス・居酒屋・・・、鍋に限ったことじゃないけど何気にそうゆうものってたくさんあるだな。


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〆に迷う。ライスにするか、替え玉にするか・・・
先に食券は買わず、食べながら決めることにしよう。



しばらくすると・・・



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ボッチ専用アルミ鍋。
たまにソロキャンパーblogでお見掛けする、CPに優れた超メジャーなお鍋で登場。
寒くなるこの季節、鍋物が恋しくなりますね。あっ、今日は寒くないからTシャツですけど・・・


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トッピングは麺丼に、味噌焼豚・ネギ・味玉。
五ノ肉ならではの、迫力満点の豪快な重ね盛り!
だって今日は肉の日だから🍖💪


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鍋側に、豚バラ・白菜・メンマ・卵・唐辛子・背脂?。
豚バラ超いっぱい!米だね!飯が喰いたくなる!


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麺は、節系?のあっさりスープに浸かった釜揚げスタイル。
こちら側には加塩されていないので、ラーメン的には啜れません。


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肉やら野菜やらの旨味と甘味が詰まった、かなり真面目な鍋の味。麺じゃなく、豆腐やキノコや魚介なんか入れて、冷たい日本酒でもキュイっとやりたくなっちゃうじゃん。

そんなマジモンだから、当然つけ麺にしても美味いに決まってます。
ほんのり魚介的な味がするのは、麺丼側のスープの影響かもしれない。なんとなく懐かしい味わいで、ほっこり美味しい。


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摘まんだ組合せによって、食味の雰囲気が変わるのは鍋の醍醐味!ほとんど肉ですけど。


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味噌焼豚は、手のひらくらいの大判サイズで、厚み1cm弱のどっしりなやつが4枚。ロースト仕上げされている所謂焼豚だから、ギュッと旨味が詰まっていて適度な噛み応えも申し分なし。一口で頬張るには、やや大き過ぎるか💦モグモグモグモグ・・・

贅沢な旨味だ!


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カレーのイベリコ豚は、意外にも完全にほぐされた状態で登場。他の豚との食感違いが面白いのかもしれないが、ここまでほぐれているとイベリコ豚を感じ難いんですけど・・・

でもでも、濃厚な旨味とスパイス感あるカレーは、相変わらずの美味でした!


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どっ、ばぁ~っ!
特に説明は無かったけど、スープ割りはこうゆうことで良いのかと。
美味しいけど、如何せんヌルいのが欠点。焼き石とかでの再加熱や、ミニコンロやIHヒーターなんかでグツグツ煮ながら食べれたら最高なのに・・・


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まずまずのボリューミーだったし、最後思った以上にヌルくなっちゃったから、追加の「ライス」or「替え玉」は止めてゴクっちゃいました。

今回は如何にも五ノ神イズムな、技アリの一杯だったと思います。



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/10/16
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店舗DATA

(住所)東京都あきる野小川東3-9-13
(電話番号)042-533-3715
(営業時間)平日11:00~15:00 17:00~21:00
(定休日)火曜日・水曜日
(席数)カウンター10席 テーブル4席×2卓 6席×1卓
(喫煙)不可
(駐車場)70台