今回訪問:2020/6/22


やっとこ諸々の給付金がたんまり入った。そろそろ賞与も入る。さてどうする?
プライムデーまで待てるのか?待てないのか?



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さて、
今日の夜ごはんは、秋川の[池谷精肉店]へ。


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何年も行かなかった時もあれば、今回みたいに月2になるときだってあります。今まで車や自転車じゃないとって考えていたけど、途中下車さえすれば会社帰りにいつでも寄れる。下車する決断が出来ればの話ですけど・・・

18:05入店 先客6(後客10くらい)
先客全員が未配膳だったので、なんかBADタイミングの入店だったみたい💦 でももう少し遅かったら空待ちになってたわけだから、すぐ座れただけでもヨシとします。


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土曜から始まった『週替わり限定』がコチラ⇧⇧⇧
所謂『トマトラーメン』ってすゝめ的には微妙な位置付けなんですけど、牛すじの響きに思わず釣られてしまったわけで・・・。なんでも一度は試しておかないとね。

さらに、現国嫌いのすゝめが心の中で突っ込みます。「POPの文章、オカシっさ!」



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注文時に並みか多めを聞かれますので、「多め」で申請します。そう多めでね・・・

実は券売機のPOPを見た瞬間、コレを注文するか否か躊躇って暫し固まってました💦なぜなら、困ったことに《大盛特盛不可》のメニューだったんです。オイオイオイ、ソレハヤクイッテヨ



しばらくすると・・・



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見た目だけで言えば、申し訳ないけどあまり昂ってきません。量的な問題と、この三角に切ったスライスチーズが何とも逆効果な演出をしちゃっています。

もしかしたら「ぴざ~ら」かって・・・


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トッピングは、牛すじトマト煮込み・チーズ・ネギ・ゆで卵・モヤシ。
牛すじトマト煮込みはメルマガによると、トマト・牛すじ・タマネギ・セロリを煮込んだものとのこと。チーズは、ゴルゴンゾーラとゴーダ。ちなみに、どっちがゾーラでどっちがゴーダか分かりません。


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ベースとなっているのは、超あっさり系のニボスープ。これって限定オリジナルスープなのでしょうか?池肉のイメージとはギャップがあり過ぎる、甘味のあるライトスペックです。

食べ進めていくうちにトマト煮込みがスープに溶け込み、酸味・旨味が増し軽めの和風ミネストローネ的な雰囲気に変わっていきます。言わずもがな、トマト+魚介って相性イイですもんね。


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麺は初めましての中太麺。
食感的にはいつもの極太麺に似ているので、切番手だけを変えたものなのかもしれません。あっさりスープだから、このくらいが啜り易くてちょうどイイと思います。

時々絡んでくるチーズの濃厚な味が、微妙に物足りなさを感じるスープのアクセントになって、総合的なマッチングは絶妙!もはや、なのかなのかも分からないが美味い。

オ~イゞ( ̄∇ ̄;)


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今回のメインは、もちろんこの煮込み。
こうやって写真で見ると、セロリたっぷりだったんですね。特有の苦味は感じませんでした。ただ牛すじトマト煮込みと言うわりには、牛すじ自体はかなり小さく、その存在感は超微々たるもの。肉感を期待しちゃっていたので、その辺はちょっと残念な感じもしまくります。

ただこのコク深い味は、牛すじあってのものなのでしょう。フォンドボー的な役割を担ったのでしょうか。ラーメン以外にも、いろいろ合いそうな味です。


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当然、ごはんにも!
きっと誰もがこうします。味は想定内ですけど・・・


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いつのまにかにチーズも無くなり(うそ、狙って喰ったから無くなった)、味にメリハリが欲しくなったので唐辛子をバサッと。トマト系に対する辛味は重要なファクターで、少しあった方が断然美味い。


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池肉らしからぬ一杯でしたけど、ここの創作ラーメンは面白い!
しかしながら、特盛に出来なかったのは痛恨ダメージでしたよ・・・



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/6/6
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店舗DATA

(住所)東京都あきる野市秋川1-2-6
(電話番号)042-550-6440
(営業時間)平日11:30〜15:00/18:00~21:00
      土 11:30~21:00(スープ・麺無くなり次第終了)
(定休日)日曜日及び祝日の月曜日
(席数)カウンター12席
(喫煙)不可
(駐車場)5台(店舗前4台 向かいの駐車場の22番)


※緊急事態宣言解除後も営業時間に変更があります。詳しくは公式ブログやSNSで、なんとか自力で確認して下さい。