今回訪問:2020/6/11

最近、寝落ちがひどい・・・😪
更新遅れの言い訳です・・・😪



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さて、
今日の夜ごはんは、拝島の[しんらぎ。]へ。


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拝島駅にも人足が戻り、朝の超密状態が完全復活!学校が始まった影響が大きいかな。ただマスク未着用者もかなり増えたので、危機感も増えました😱


19:50入店 先客0(後客0)
店主に話を聞いたところ、やはりコロナによる客足減のダメージは大きいらしい。現在、2席減らした6席で席間を確保し通常営業されています。


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券売機に大きな変更は無さそう。と思いきや、もやしが無くなくなっていました。
今夜は未食の濃厚じゃない方をチョイスします。


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注文時に、ラーメンは[太麺or細麺]、豚めしは[マヨネーズ要or不要]を聞かれますので、太麺・マヨアリで申請して席に着きます。



しばらくすると・・・



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このドッシリ感は昂ります!麺1.5玉増しですけど、『超』特盛りって言う響きに心躍らされてしまう・・・


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トッピングは、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギといった、至ってシンプルな組み合わせ。濃厚煮干しと同じようですね。

チャーシュー増しはたぶん2枚プラスと思われるが、大小5枚くらい入っていたかな。全体的には美味しいんだけど、今回のは脂身に嫌なしつこさを感じる・・・


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あっさり仕立ての、煮干し中華スープ。確かにガツンとはこないので物足りなさも感じますが、しっかりした醤油ダレの塩気があって中華そばとしては悪くはない。うっすら感じる酸味が微妙に気になるものの、酢を少々と白胡椒をたっぷりかければ、どことなく懐かしい味で美味い!


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麺肌チュルチュルで啜りやすく、スープとのマッチングも良好!
このスープなら細麺でも全然合うと思うけど、太麺だからこそ懐かしさを感じるのかもしれない。


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豚めしは飯量に不満もあるけど、上物たっぷりで300円は及第点。ただ今回のは、脂身多過ぎ+タレ多過ぎのHEAVY仕立てだった。だからこそ、ご飯が少なく感じるのかも知れん。


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食べ終わってみれば、あっさり系スープとチャーシューのこってりした脂身でバランス良かったのかも。



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/3/11
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店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市松原町4-12-4 三愛ビル1F
(電話番号)?
(営業時間)11:30〜15:00/17:00〜24:00(LO15分前)
(定休日)日曜
(席数)カウンター8席 6席
(喫煙)不可
(駐車場)無し