今回訪問:2020/3/7


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感染予防対策 その①
期待できる効果:元気になれる!・美味しい!



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さて、
今日の夜ごはんは、昭島の[大山家]へ。


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年明け以来ですね。昨日より季節限定の「台湾油そば」が昭島店でも開始になったので、早速お伺いしてきました。

18:10入店 先客6(後客6)
今夜は野沢店長オペ。となると、話題はコレ⇩

大冬樹、渡り蟹誘拐事件

盗みは犯罪です。早く犯人が逮捕されることを、唯々祈るばかりです🚨


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もうお馴染みの限定メニューですが、知らない人用にこれがそのPOP。『春』と『台湾~』にどんな関係性があるのか知りませんが、毎年今時期に実施されています。

2018年@780円
2019年@800円(前年度比+20円
2020年@850円(前年度比+50円

昨秋の増税によるところもあるので+2%は致し方ないが、それでも毎年少しずつ値上がっているのが気になるところ・・・。


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ちなみに、これが今現在の券売機。すゝめみたいな勉強家(いや予習野郎)達は、ボタン探すのに焦っちゃうから、こうゆう新鮮ネタが必要ってことで!


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これも毎度のことですが、当該メニューには追い飯スープが付きます。今回の様に(いつもですけど)サイドメニューの飯物を注文していると、特に聞かれることもなくスープになるわけで。



しばらくすると・・・



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前作と見た感じはほとんど変わりが無いようですね。ちなみに2019年モデル2018年モデルはこんな感じでした。


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トッピングされているものは、ミンチ・刻みタマネギ・ニラ・粗刻み海苔・ニンニク・魚粉・卵黄。


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予め麺にはタレが絡められていますので、そのまま引き上げてみると・・・
あれれ?色味が随分と薄くなった感じです。前回で言うACT1は「まろやかな~」って感じだったと思うけど、今回は醤油の風味が立っていて、タレ自体に山椒が混ざってるような痺れ感がありました。もしかしたら、辛ミンチ(肉味噌)の油が移っただけかもしれないけど。


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次はしっかり混ぜてから。
やはりそうだ!まろやかさを抑えた感じで、味がシャープになってる。ビリビリとまではこないが、山椒が効いていて今年も凄く美味しく仕上がっています!とにかくこれタレで食べるツルモチ麺がたまらないんさ👌


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追いニンニクで、免疫力アップ⇧です!


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ネギめしは、言わずもがな・・・ね


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いつ食べても、なにと合わせても、美味い!タレが美味い!
もちろん、大盛りで。


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おかわりの白飯も、もちろん大盛りで!今宵も上手に炊けています。

グッジョブで~す


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白飯は二口三口で止めておき、付け合わせのスープと一緒に麺丼へ。
そう、昨年と同じ〆方の「濃厚豚骨台湾雑炊」(勝手に命名)です。ただ追い飯するよりも、断然こっちのが美味しいと思う。


あ~うまい



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今年も大満足。
帰り際に店長から、先日実施されたゲリラ限定「赤い味噌とき卵ラーメン」(Twitterで後から知ったので食べれていない)が、過去最高の濃度だったと聞かされた。まったく痛恨のダメージだ💥ムググ

次こそゲリラを狙ってやると、心に決めました。



ごちそうさまでした



前回訪問:2020/1/4
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店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
(電話番号)042-519-1620
(営業時間)11:00〜25:00 日11:00〜22:00
(定休日)無し
(席数)20席(カウンター8席 テーブル4席×3卓)
(喫煙)不可
(駐車場)無し ※近くに提携コインパーキング有