今回訪問:2019/8/31

空腹状態から一気にたくさん食べると、血糖値が急上昇しなんだかんだで身体によくないらしい・・・

ん~、今のところ大丈夫!


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さて、
今日の夜ごはんは、立川の伊勢丹横にある[味源]へ。


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前回来たときは激辛麺の探索で「鉄火麺」に辿りついたのですが、今回はTHE味噌ラーメン的なものを探してここに来ています。


17:50入店 先客10くらい(後客も10くらい)
ラーメン激戦区の立川には、味噌を専門とする店はあるにはあるが少ない。独占って訳じゃないだろうけど、この集客っぷりは上々なんじゃないでしょうか。


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券売機をみると、前回無かった激辛の上の超激辛や、海老系なんかもやっていました。
王道の「味噌」と決めて来たのに、なかなか迷わせてくれますね💦


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いくらメニューが多いからと言って、なにも3台も券売機を置かなくともねぇ。。。


「海老味噌らーめん」900
「大盛り」100
「鶏丼」200
「生ビール」400



もともとの王道狙いとは違ってしまいましたが、それでもこってりしたやつが食べたいので、注文時にしっかりと油多めを申請しておきます。




しばらくすると・・・




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「海老味噌らーめん」
+大盛り+鶏丼

配膳されてすぐわかる、海老のい~香り。
見た目こそフォトジェニックしてないけど、なんとも美味そうですよ。


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スープは、ポッテリした味噌豚骨をベースに、焼き海老のような香ばしさが溶け込んでいてメチャメチャ美味い!

油多めが項を奏し、ペタッと纏わりつく口当たりで申し分のないバランスに。


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北海道アルアルの黄色がかったちぢれ麺。固めのブリブリ食感で、なまら好みっしょ。


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トッピングには、 チャーシュー・メンマ・海苔・桜海老・胡麻・ネギ。

桜海老を噛んだとき、海老風味が増すのは良いのですが、乾物をそのまま入れてるから食感がザラツキますね。粉でいいかも。

野菜ド~ン豚バ~ンってくらい、トッピングを増しちゃってもよかったかもしんない。



いやあ、優柔不断様様のスマッシュヒットでした!


(。-`へ´-。)b


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鶏丼は、鶏肉とタマネギを甘塩っぱく煮込んだものとネギがトッピング。分かりやすく言うと、卵のない超濃いめの親子丼。(親子じゃないけど)

かなり塩っぱめだから、ご飯がもう少し欲しいところ。ビールのツマミにも相性よろしです!


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そのビールはと言うと、超キンキンでフローズン状になりかけている至極の一杯。
やっぱ生ビールはこうじゃないとね!

ちょいと脱線しますが、ラグビーW杯って凄くビールが飲まれるんだそうな。ビールを常温で飲む国があると聞いたことがありますが、そんな人達にこそ日本のいや[味源]の超キンキンビールを是非飲んでもらいたいものです。


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ちょっと目的とはズレましたが、思っていた以上に満足出来きた一杯でした。北海道ラーメンはまだまだ底が見えませんね。




ごちそうさまでした




前回訪問:2016/6/11
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店舗DATA

(住所)東京都立川市曙町2-6-5山田ビル2F
(電話番号)042-527-4848
(営業時間)月~木11:00~23:00 金土11:00~24:00 日祝11:00~22:30(LO15分前)
(定休日)無休
(席数)カウンター15席くらい テーブル6席×2卓
(喫煙)可
(駐車場)無し