今回訪問:2019/7/11


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(σ・∀・)σゲッチュ!!




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さて、
今日の昼ごはんは、青梅市河辺町にある[らーめん男盛]へ。


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先日、食指を揺さぶるタレコミを頂戴しましたので、早速現場検証に行ってまいりました🔍


11:25入店 先客6(後客2)
混雑する前になんとか間に合ったようです💦


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前回のときとメニューに若干の変更がありました。そこには魅惑の飯ものも・・・


「つけ麺」900
「麺増し」100 ×2
「アブライス」150



券売機には大盛りのボタンが無いので、食券を渡す際に現金200円添えて麺増しの申請をします。ちなみに、100円/100㌘で上限は聞かなかったので不明です。

それと、つけ麺は太麺と平打ち麺から選択出来るとのことで太麺を、無料トッピングは脂増しを。




しばらくすると・・・




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「つけ麺500㌘」
+アブライス

ラーメン丼2つと小丼1つ、さすがにカウンターが狭い💦💦


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前回のラーメンと見た目がほとんど変わりません。

トッピングは、茹で野菜・味玉・チャーシュー・てりってりの背脂がつけ汁側に、海苔だけが麺側に。
普通で十分そうですけど、これを野菜増しにしたらどのぐらい盛られちゃうのか気になるところです・・・


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モヤシは想像以上にクタクタの茹で上がりで、ザクザク感は些かもありません。でもこれには重要な役割があるんです・・・


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スープは基本的にラーメンと同じでしょうか。やや酸味があるようにも思えるけど、油層が厚く塩味酸味ともにまろくなって、つけ汁としては弱く感じてしまう。

当然ニンニクと辛味をたっぷり入れて、あとタレもちょっぴり足して頂きます。


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太麺はラーメンの時と同じ麺です。水締めしているから、ギュッとブルンっとした弾力があり、風味良くより一層美味しく感じられます。

今回麺増しで500㌘にしたけれど、この麺ならもう200~300㌘増しても全然大丈夫!


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スープと麺の直接的な絡みは良くないので、背脂とスープをたっぷり纏わせたモヤシを媒介させるといろいろナイスな塩梅に!

つまり、先にモヤシ全部食べちゃうのは御法度!ってことですよ。


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この豚がトロホロで旨いんだ!
次こそ豚増しからの、シルシルオンザライスにしてみないとならないな。


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これが背脂教信者の基本食である、魅惑のアブライス!
この響きが、あのガンダムで有名な[サンライズ]が制作するアイドルアニメのタイトルに聞こえなくもない。


アブライス

こうするとそれっぽく見える・・・_| ̄|〇 暇だな、俺
ちなみに子供と1度見たことがあるだけで、内容は1㎜も知りませんのでイメージです。


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塩っぱいほぐしチャーシューと背脂を、ライスにドバッとかけちゃってネットリマッタリイチャッテ・・・
オタク性の高い危険な食べ物だけど、アブライバー!にはたまらない逸品っしょ💘


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スープ割りもあったのかもしれませんが、そのままゴクリといっちゃいました。背脂とニンニクで満たされる至福のひと飲みです。




ごちそうさまでした




前回訪問:2019/5/16
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店舗DATA

(住所)東京都青梅市河辺町6-3-3 メゾン河辺1F
(電話番号)0428-84-2880
(営業時間)11:00〜14:45 17:30〜21:45(材料が無くなり次第終了 )
(定休日)水曜
(席数)11席
(喫煙)不可
(駐車場)無し(近くにコインパーキング有/1h200円)