今回訪問：2018/9/2


クソつまんない会議で2時間押し。
だんまり vs たてまえ、時間つぶし的なやつ・・・

あ゛～そゆの、夜にやんじゃね～っつ～の。
神経痛が悪化するわ。



さて、
今夜のごはんは、拝島駅前の［ラーメンショップマルキ］へ。


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何気にお世話になってますかね。

21:37入店　先客5（後客無し）
拝島駅周辺の土日の夜は人が超少ないので、これでも思ってたより居た感じです。


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目当てが売り切れ✖✖　マジスカ　＿|￣|○
なら、安パイそうな未食から選択しますわ。


「塩バターラーメン」800
「中盛り」100
「ビンビール」550


何気にラーショの塩って初めてかも（天国も塩っちゃそうだけど）


で、まずは・・・


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ココの楽しみは、毎回微妙に違うアテ。
今回は、モヤシとキュウリのナムル的なものにスモーキーなハムがトッピング。
ちょっと味薄なので、豆板醤たらしてからいただくのが宜しいかと。


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「塩バターラーメン」
+中盛り

デフォにバターが入っただけだろうに、なかなか豪華な一杯が出てきました。
チャーシュー・ゆで卵・ワカメ・メンマ・茹で野菜・ネギ・バターって感じかな。


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如何にもラーショ的な、塩気がやや強のあっさりした豚骨スープ。
細かい背脂がいっぱい入っているんだけど、マルキの脂は重さを感じません。

味噌や坦々は味が薄いと残念な感じになっちゃうけど、このまろい塩味ならブレても全然いけると思います。


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バターは3㎤くらいのものがコロンと。
それ程大きくもないので全体にまわさず、このエリアだけでバター感を楽しんだほうがいいようですね。
コクが足されて美味いのは当たり前、となると・・・


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いっ、入れ過ぎたか・・・💦
イヤイヤ全然大丈夫、逆に足りないくらい！
コレで完成したって感じがします。

レッド（チリ？）ペッパーや豆板醤の赤い系は、バター味が持ってかれちゃうので止めた方がいいですね。
ブラックペッパーがGOODです。


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いつもの麺。
硬めに茹で上がっているので、これはこれで美味しい。
醤油・味噌・塩の中じゃ、一番相性イイんじゃないでしょうか。


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チャーシューがいつになくデカい。
モモ肉っぽい脂身の無いものだけど、それほどパサッパサでもなかった。

あと、ワカメはいりませんね。


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塩、イイかも。




ごちそうさまでした





前回訪問：2018/6/3
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店舗DATA

（住所）東京都昭島市松原町4-13-20
（電話番号）042-543-7080
（営業時間）12:00～0:30（LO0:10） 日月12:00～0:00（LO23:40）
（定休日）無し/不定休
（席数）カウンター12席
（喫煙）可
（駐車場）無し

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