今回訪問:2018/6/17

勤務時間帯が全体的に2時間早まったことで周りの同僚はブーたれているが、自分にとっては大きなメリットがあったのよ。

この時間なら、どの店も開いている!

職場の空気を乱すと角がたつので、日々皆と同じ顔をしていますけどね。
ヒャッヒャッヒャッ・・・



さて、
今夜のごはんは、昭島の[大山家]へ。


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新たな限定が5/8から始まっているので、そいつを頂きに向かいます。

19:55入店 先客6後客4。
日曜日の夜に来れたのは初めてかも。


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券売機のここをぉぉぉ、あれっ💦あれっ💦

売切・・・

え゛~?


「すいませ~ん、限定14:00頃におわっちゃいました」(by店長)


久しぶりに店長がいたと思ったら、カウンター越しから痛恨の一撃。

ヒデブッ💥


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「明日から次の限定が始まりますので・・・」(by店長)

そりゃもちろん「赤つけ」にも魅かれますけど、もうそれ以上言わないでください!
今は「真いわし」をロスった、心のHPダメージの方が深刻っす。


「とき卵塩ラーメンSP」1000
「大盛り」200
「ネギめし」200


 調整:多め・濃いめ

ここで塩を選ぶあたりが、未練がましいというか女々しいというか・・・
でも、実に3年ぶりです。


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「とき卵塩ラーメンSP」
+大盛り+ネギめし

SP(スペシャル)、所謂全部のせですね。
そもそもデフォ注文したこと無いので、何が足されて増されたのか今更ですけど分かりません。


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トロ~ッとした濃厚豚骨スープに、まろ~い塩ダレ。
ねっとり絡みついて、相変わらずの美味スープでした。

今回も味濃いめにしたので輪郭がハッキリした感じになっちゃったけど、これ味薄めにした方がもっと豚骨を感じられてイイのかも。次はそーすっぞ


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プリップリのムッチムチ。
麺肌がチュルンとしてるから、啜り心地良く大盛りだって瞬殺です。

軽いぽっちゃりがタイプなんだな。


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チャーシュー3枚・味玉・キャベツ・ホウレン草・ネギ・海苔・とき卵がトッピング。
追加トッピングすると、とき卵がどうしても隠れちゃうのが残念。


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特筆するは、このチャーシュー。
脂:肉が5:5くらいなのにしつこくなく、脂身がサクッとしていて美味い!!!

極上仕込みの脂身は、トロっとじゃなくサクッとしています。


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コッテリしたラーメンには、こういったネギだらけの飯が美味い。


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海苔もいいけど、豚で巻いちゃったりして。
チャンスはたったの3回のみ。

替玉ならぬ、替豚なんてのもありなのか・・・


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豚骨にはニンニクが必須。
たっぷり入れたら、心のHPも完全回復致しました。



ごちそうさまでした




前回訪問:2018/3/12
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店舗DATA

(住所)〒196-0003 東京都昭島市昭和町2-7-6
(電話番号)042-519-1620
(営業時間)11:00〜24:00 日11:00〜22:00
(定休日)無し
(席数)20席 カウンター8席 テーブル4人席×3卓
(喫煙)不可
(駐車場)無し ※近くに提携コインパーキング有