今回訪問:2017/11/22

今日の夜ごはんは、西武立川の[UMA]に。
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今夜はあまり寒くないけど、冷たい雨降ってきたから早く暖をとらなきゃね。

19:40入店 先客2(後客2)。

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MEGAチャーシュー売切れ・・・ムムム
限定メニューに「特製とり塩らーめん」「頂天らーめん」「鍋焼味噌キムチらーめん」「らーめんdeイタリアン」「まぜそば」「1.5倍チャーハン」「具だくさんミニカレー」がIN、「みぞれらーめん」と冷し系全部がOUTしてます。

当然未食のラーメンを攻めてみます。

「肉汁らーめん」850
「大盛り」110
ミニ油淋鶏丼セット」350
「生ビール」350

このラーメンって限定扱いかも・・・

まずはコレコレ
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寒くたって、ビールは美味い!


15分超待って配膳完了。
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「肉汁らーめん」
+大盛り


バラ肉がたっぷり乗っていて、なんとも美味そうです。


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はい、美味い!
バラ肉を
鶏豚的なスープで煮立ててあるみたいなので、肉の旨味がフワッと乗ったコク深い味に仕上がっています。
溶け出た脂のおかげか、超激熱なので温まる。 ふぃ~

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個人的には全粒粉が入った太麺が好きなんだけど、あっさり系にはこれがよろし。
ダレてこなくて、強い麺です。

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バラ肉・味玉・鶏チャーシュー・いつものネギがトッピング。


このバラ肉って・・・

牛?
牛肉にしては、食感硬く味も薄め。ちょっと獣っぽい感じもあるような、ないような。
ラム?
強いクセはないけど、食感が凄く似ている。獣臭さを消す下処理してればあり得るか。


最近食卓にラム料理が頻繁に出るようなって、絶対舌がラムボケしてるな・・・


それにしても、この丼ぶりじゃ鶏チャは目立てない。


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前回食べた唐揚げがスライスされて、油淋鶏のたれ的なものがかけらています。
このカリッカリのHARDスタイルが、飯にもビールにも合いますね。
でも個人的には、マヨ希望。


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あっさり系でもこってり系でも、何かと考えさせられてお気に入りの店。
限定が入れ替わっちゃったから、またすぐこよう。



ごちそうさまでした



前回訪問:2017/8/30
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店舗DATA

(住所)東京都立川市西砂町1-3-15
(電話番号)042-520-0038
(営業時間)11:30〜22:30 
(定休日)無し 火曜日は夜休業
(席数)カウンター13席(椅子は14脚あったけど)
(喫煙)不可
(駐車場)店舗前8台+裏3台